Pinot Noir D'Hunes 2023

€20,50

Het terroir van wijndomein D’Hunes, Stejneberg, wordt gekenmerkt door een bodem met vooral veel maasgesteente, kiezel, mergel en löss bevat . Dit zorgt voor veel mineraliteit, maar ook voor een extra warme omgeving. Door de ligging op een Zuid -Helling alsook de stenen ondergrond die de rijping bevorderd. Tevens is dit het enigste domein in Europa dat zonder landgrens 2 landen doorkruist ( Belgie; ‘s-Graven Voeren / Nederland: Mesch Eijsden Margraten ).

Wegens vooral de vorst in 2023 hebben wij deze Pinot Noir aangevuld met 15 % ingedroogde Pinot Noir druiven uit Hongarije (regio Tolna). Dit maakt dat de kleur dan ook diep robijnrood is.

Karakter: 9 maanden durende vinificatie en opvoeding in nieuwe, Hongaars eiken vaten. Deze op natuurlijke wijze gefilterde wijn heeft een heldere licht rode doorschijnende kleur met een hoge geur en smaak intensiteit vooral gericht op rood fruit, kersen en framboos en rode bosvruchten.

Druif: Pinot Noir

Alcoholpercentage: 14 %

296 kJ/100 ml / 71 kcal/100 ml

Santé!

Informatie

Proefnotitie

Geur: Rode kers, eucalyptusbloesem, framboos, toast, stallucht (boers), hooi.
Smaak: Rode kers, vanille, toast, framboos, caramel, lichte koffie, aards.

Wijn en Spijs notitie

Scharrelspeenvarkenfilet uit de Ardennen gevuld met farce van kalf en truffel, met een saus van shiitakee sherry.

Vinificatie

9 maanden durende vinificatie en opvoeding in nieuwe, Hongaars eiken vaten.

Wijngaard

85 % Mesch ( NL) / S-Gravenvoeren ( B) / 15% Tolna ( H)

Ontdek onze wijngaarden

Ervaar de smaak van authentieke wijnen uit ons domein

Lees meer

Uw winkelwagen is leeg

Winkelwagen

Subtotaal

Pinot Noir D'Hunes 2023